El TrennWachs 52 es un coadyuvante tecnológico especialmente elaborado para encapsular los azúcares y obtener una fÁcil dosificación de productos con altos porcentajes de azúcares. Este coadyuvante es utilizado principalmente en productos como caramelos y guindones.

Ingredientes:
Aceites vegetales no hidrogenados, lecitina, antioxidantes.

Aplicación:. 
Desmoldante de alta prestaciones para latas y cintas de acero. Excelente desmoldante para productos con mucha presencia de azúcar como galletas.

Presencia:
Producto muy fluido con alta resistencia al calor y a la oxidación.

*NOTA: La solución tecnológica a utilizar dependerá del desempeño que den los productos en la prueba. Esto ayudará a determinar cuál es la solución más rentable para usar y optimizar los procesos de panificación y/o pastelería.