El operador requiere manualmente 30 piezas de huevos en la bandeja con la capa de acero inoxidable suministrada.
La m´qquina recolecta autom´qticamente los huevos de la bandeja moviéndolos sobre los cuchillos que se rompen y ensanchan. Posteriormente, el blanco y la yema a la canaleta fluyen juntos hacia abajo del controlador. El operador de la máquina está revisando las yemas de huevo dañadas y retirándolas al drenaje de la canaleta. La clara de huevo y la yema fluyen hacia el distribuidor, que redirige el blanco separado y la yema a cubos sustituidos.
• Aplicaciones: Rompe huevos utilizado para producir huevos frescos líquidos. Habilitar para separar el blanco de las yemas. • Cómo funciona: La máquina imita el trabajo de manos humanas. Las cáscaras de huevo se cortan y se abren con el uso de cuchillos especiales. El estándar higiénico de huevos rotos es muy alto. • Destino: Panaderías, confiterías, empresas procesadoras de huevos. • Capacidad: MÁximo 9 600 huevos / h. • Entrada de potencia: 0,57 kW, 1Fase - 230 V, 50 ~ 60 Hz • Espacio de trabajo mínimo: 2 000 - 1 500 mm • Dimensiones: 1100 x 1900 x 1100 (h) mm • Peso: ok 155 kg • Operado por: 1-2 personas • Entrega: los rompe-huevos con la función de separar el blanco de la yema de huevo que entregamos personalmente a la dirección designada, asistimos en la instalación y brindamos capacitación. • Garantía: Los dispositivos estÁn cubiertos por una garantía de 12 meses para las piezas.
Nota: La mÁquina incluye: 1. El módulo de control de calidad no permite que las yemas débiles entren en el producto final. La máquina está equipada con separador de yemas y blancos, y también tiene 2 modos: rápido y preciso, Sistema de ajuste 2. s unique de la penetración de la profundidad del cuchillo del huevo.
Antes de picar los huevos hay que enfriarlos a temperatura máx. 10oC. Si los huevos son de baja calidad, la separación de las yemas de las claras puede ser difícil (debido a que las yemas son débiles, pueden dañarse). Recomendamos una simple prueba de calidad de los huevos.
